Author Archives: jmsolano

El Verdeo

Ordeñar Olivares. Hablar de verdeo en tierras malagueñas, es hablar de Alozaina. Donde se produce la mejor aceituna de la denominada “Aloreña de Málaga”. Antiguamente la mayor parte de las aceitunas recogidas en Alozaina se transportaban a los molinos de la comarca para producir aceite. Unas cuantas que se ordeñaban verdes, se aderezaban para el apaño de la casa. “Solo algunos del pueblo, comenta Frasquito, cargaban unos pocos sacos en las bestias y los llevaban a Coín o Málaga. Mas […]

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